Dahi Khane Ke Fayde Aur Nuksan: भारत के कई हिस्सों में दही को खाना काफी शुभ माना जाता है। बिहार जैसे राज्य में अगर आप किसी भी शुभ या जरूरी काम को करने जा रहे है तो दही चीनी खाने को काफी महत्व दिया जाता हैं। दही का इस्तेमाल हमारे भारत देश में पता नही कब से चला आ रहा है। लेकिन आज भी भारत में कई लोग ऐसे है जिन्हे दही के फायदे और गुण के बारे में कोई जानकारी ही प्राप्त नही हैं।
उन सब लोगो के लिए आज हम इस आर्टिकल के माध्यम से दही से फायदे, (dahi khane ke fayde aur nuksan) गुण और उससे होने वाले नुकसान के बारे में भी विस्तार से जानकारी प्रदान करने का प्रयास करेंगे। तो चलिए अब बिना किसी देरी के शुरू करते है।
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दही से आपको क्या क्या प्राप्त होता है?
सबसे पहले हमे यह जानना चाहिए कि दही खाने से आपके शरीर को क्या क्या प्राप्त होता है तो हम आपकों बता दे दही खाने से आपको फैट, प्रोटीन, शुगर, विटामिन D, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन B6, विटामिन B12, फास्फोरस, लैक्टोज और आयरन प्राप्त होता है। इन्ही चीजों के प्राप्त होने के कारण से हम आपको यह सुझाव देंगे कि आपको दिन में कम से कम 100 ग्राम दही को जरूर खाना चाहिए।
दही खाने के फायदे – Dahi Khane Ke Fayde
दही खाने के काफी फायदे है (dahi khane ke fayde aur nuksan) जिसमे से कुछ के बारे में हमने नीचे बताया हुआ है,
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- मोटापा कम करते है
जब आप दही का नियमित रूप से इस्तेमाल करते है तो इससे आपके शरीर में मौजूद bad cholesterol की मात्रा नही बढ़ती है। जिसके कारण आपके शरीर में एक्स्ट्रा फैट जुड़ता नही है। अगर कोई बीपी की समस्या से ग्रस्त है तो उन्हे दही का सेवन करना चाहिए क्योंकि दही उनके ब्लड प्रेशर को नियंत्रत रखता है।
- हार्ट को हेल्थी रखता है
हार्ट की समस्या आम तौर पर ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने के कारण ही होती है। जब आप निरंतर रूप से दही का सेवन करने लगते है तो ऐसी स्थिति से आपके हार्ट की कंडीशन भी बेहतर होने लगती है।
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- डाइजेसिव सिस्टम को मजबूत करता है
दही का निरंतर रूप से सेवन करने से आपको गैस, बदहजमी जैसी समस्या से छुटकारा प्राप्त हो जाता है। हम आपको यह भी सुझाव देंगे कि अगर आप खाने में कोई भी ऑयल से बनी हुई चीज का सेवन करते है तो उसके साथ साथ आपको सही का भी सेवन जरूर करना चाहिए। जिससे आपको खाना डाइजेस्ट करने में आसानी हो।
दही के गुण :
दही के फायदे के साथ साथ कई तरह के गुण भी जिसके बारे में हम आर्टिकल के इस सेक्शन में चर्चा करेंगे।
- एंटीऑक्सीडेंट गुण
दही के अंदर एंटी ऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते है। दही आपके शरीर में मौजूद बैक्टीरिया को मार देता है। जिससे दही आपको बीमारियों से लड़ने में भी सहायता (dahi khane ke fayde aur nuksan) प्रदान करता है।
- एंटी फंगल गुण
आपके बालो में डैंड्रफ फंगल के कारण होता है। ऐसा माना जाता है कि दही में एंटी फंगल गुण मौजूद होते है। यह आपके बालो लंबे तक फंगल से मुक्त रखते है। साथ ही साथ आपके बालो की ग्रोथ और उसे मुलायम बनाने में दही काफी सहायक (dahi khane ke fayde aur nuksan) होता है।
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दही के नुकसान क्या है – Dahi Khane Kd Nuksan
दही के फायदे और गुण के बारे में तो हमने बता दिया है, अब हम आपको दही के कुछ नुकसान के बारे में बताएंगे। जिससे आपको दही के बारे विस्तार से हर तरह की जानकारी प्राप्त हो पाएगी।
- अर्थराइटिस के मरीजों को दूर रहना चाहिए
अगर आप अर्थराइटिस के मरीज है तो आपको दही का सेवन करने से बचना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि जब आप अर्थराइटिस से ग्रस्त होते हैं और दही का इस्तेमाल करते है तो इससे आपके घुटने का दर्द ठीक हो जाता है।
- डायबिटीज के मरीजों को दूर रहना चाहिए
दही के अंदर शुगर की मात्रा पाई जाती है। जिसके कारण से अगर आप डायबिटीज के मरीज है तो आपको दही का सेवन करने से बचना चाहिए। अगर आप दही का इस्तेमाल निरंतर रूप से करते है तो आपका ब्लड ग्लूकोज लेबल लेवल ऊपर चला जाता है।
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