आज हम आपके लिए लाए हैं एक ऐसी खास उपमा रेसिपी, जिसमें सूजी का इस्तेमाल किया गया है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी बहुत ही आसान है। तो चलिए, जानते हैं कि कैसे बनाएं यह सुपर स्वादिष्ट सूजी की उपमा।
उपमा बनाने के लिये आवश्यक सामग्री
- 1 कप सूजी (रोस्टेड)
- 2 छोटे प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1/4 कप मटर
- 1 छोटी चम्मच सरसों के दाने
- 1 मध्यम टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप बीन्स (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप गाजर (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक (स्वाद के अनुसार)
- 1 नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच देसी घी
- आवश्यकता अनुसार पानी
- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (गार्निश के लिए, बारीक कटा हुआ)
Upma Recipe रेसिपी कैसे बनाये?
Step 1. सबसे पहले, एक कढ़ाई में सूजी को हल्का भून लें। इससे सूजी की खुशबू आने लगेगी और वो सुनहरी हो जाएगी। फिर इसे निकालकर एक तरफ रख दें।
Step 2. अब एक बड़े पैन में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर सरसों के दाने डालें और उन्हें थोड़ी देर तक भूनें।
Step 3. अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और उन्हें हल्का गुलाबी भून लें।
Step 4. अब इसमें हींग, बारीक कटा टमाटर, और बाकी सब्जियां डालकर कुछ मिनटों तक भूनें।
Step 5. अब इसमें लाल मिर्च, हल्दी, और नमक डालकर और भी कुछ मिनट तक भूनें।
Step 6. अब पानी डालकर उपमा को ढककर उबालने दें। यहां आप अपनी पसंद के हिसाब से पानी की मात्रा बदल सकते हैं।
Step 7. उपमा गाढ़ा होने तक पकाएं और बारीक कटा हरा धनिया डालकर सजाकर परोसें।
आपकी स्वादिष्ट सूजी की उपमा तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और खाएं।
इस खास रेसिपी के साथ, अब आपका सुबह का नास्ता और भी स्वादिष्ट और जिंदगी से भरपूर होगा। तो जल्दी से बनाइए यह लाजवाब सूजी की उपमा और अपने परिवार को खिलाकर सबको खुश करिये !