Build your Immunity to Fight Covid : Curry – Leaves- In hindi – 2021 | कोरोना कालमें इम्म्यूनिटी बढ़ाए करी पत्ते से – 2021
भारत में कोरोना वायरस की दूसरी लहर का असर कम होने के साथ ही तीसरी लहर की आशंका भी जताई जा रही है। ऐसे में कैसे हम अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए करी पत्ता का इस्तेमाल करके वायरल इन्फेक्शन से अपनी रक्षा कर सकते हैं, आज की पोस्ट में हम करी लीव्स के क्या बेनिफिट है और इस कोरोना महामारी में करी पत्ता (curry leaves) के उपयोग से कैसे हम अपनी सेहत का ख्याल रख सकते हैं यह सब हम आज की पोस्ट में जानेंगे।
आप अपने इम्यून सिस्टम को घरेलू जड़ी बूटियों के जरिए भी बूस्ट कर सकते हैं।
देश और दुनिया के करोड़ों लोग कोरोना महामारी से जूझ रहे हैं। कोविड का नया स्ट्रेन न सिर्फ वृद्धों और वयस्कों को बल्कि नन्हे मासूम बच्चों को भी अपनी चपेट में ले रहा है। कोविड प्रोटोकॉल का पालन करने के अलावा इस महामारी से बचाव के लिए आपको अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत करना अब बेहज जरूरी है।
काफी लोग अपनी इम्युनिटी बढ़ाने के लिए कई तरह तरीके अपना रहे हैं।इसे लेकर अभी से सतर्कता बरतने की सलाह दी जा रही है।
कोरोना की तहसीलों से बचने के लिए हमें अपनी इम्यूनिटी बढ़ानी होगी अभी हम आने वाले समय में कोरोना जैसे भयंकर लोगों से खुद की रक्षा कर पाएंगे आज के लेख में हम जानेंगे कि किस तरह कोरोना के संक्रमण से बचने के करी लीव्स जैसी जड़ी बूटियों का सहारा लेकर शंकर बीमारी से खुद की रक्षा कर सकते हैं।
करी पत्ता जूस:
कोरोना काल में काफी लोग अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए अलग-अलग तरीके अपना रहे हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए एक ऐसा घरेलू नुस्खा लाए हैं, जिससे नेचुरल तरीके से आप अपनी इम्यूनिटी बूस्ट कर सकते हैं.
दरअसल, आज हम तुलसी, शहद और करी पत्ता के पेस्ट की बात करेंगे. तुलसी, करी पत्ता और शहद तीनों में कई औषधिय गुण होते हैं. इस पेस्ट के सेवन से आपका इम्यून सिस्टम स्ट्रॉन्ग होगा. तो आइये जानते हैं।
सामग्री-
5-6 करी पत्ते
8-10 तुलसी के पत्ते
एक चम्मच शहद
कैसे बनाएं यह पेस्ट
ज्यादातर लोगों के घरों में करी पत्ता और तुलसी बड़ी आसानी से मिल जाता है. दोनों ही चीजों का आयुर्वेद में खास महत्व है.
तुलसी, करी पत्ता और शहद में कई औषधिय गुण भी मौजूद होते हैं. इस पेस्ट को बनाने के लिए करी पत्ता और तुलसी के पत्तों को एक साथ पीस लें.
फिर इस पेस्ट में एक चम्मच शहद डालकर अच्छे से मिला लें. बस आपका Immunity Booster पेस्ट रेडी हो गया. अब आप इस पेस्ट को दिन में किसी भी समय खा सकते हैं. लेकिन सुबह खाली पेट खाने से ये ज्यादा फायदेमंद होगा।
होंगे ये भी फायदे:
तुलसी, शहद और करी पत्ता के इस पेस्ट के सेवन से सर्दी-जुकाम, खांसी, बुखार या फिर सांस संबंधी समस्याएं दूर होती हैं. रोजाना दिन में 1-2 बार इस पेस्ट का सेवन करें. आप चाहें तो इसे यूं ही खा सकते हैं या फिर एक कप पानी में पेस्ट मिला कर अपने हिसाब से शहद मिलाकर पी सकते हैं।
Digestive system: (पाचन क्रिया में करी पत्ते के फायदे):
यह हमारी डाइजेशन सिस्टमको हेल्दी रखता है। करी पत्तेमें कैल्शियम, फॉस्फरस, कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर पाए जाते है जिसकी वजह से जठर सही तरीके से काम करने में मदद करता है और हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम सही रहता है।
अगर आपको खाना डाइजेस्ट नहीं होता तो आपको अपनी डाइट में करी पत्ते को ज़रूर शामिल करना चाहिए। आयुर्वेद में माना जाता है की करी पत्ते में ऐसे गुण पाए जाते है की किसी भी खाने वाली चीज को मुलायम करके पचने लायक बनता है।
boost immunity: (इम्यूनिटी बढ़ने में मददगार):
नीम के पत्ते में विटामिन A,B,C और B12 पाए जाते है जो की सारे ही इम्यूनिटी बूस्टर न्यूट्रिशन है, इसके साथ ही करी पत्ता में कैल्शियम और आयरन भी पाया जाते है जो हआयरन बॉडी में कइं चीजों की कमी को पूरा करके हमारी इम्यूनिटी सिस्टम को स्ट्रोंग करता है और हमें कोल्ड, कफ और फ्लु जैसी प्रॉब्लम्स से बचे रहते है।
healthy leaver: (लीवर की समस्या को करे खत्म)
करी पत्ते में एक कंपाउंड पाया जाता है जिसे एक स्ट्रोंग एंटी ऑक्सीडेंट माना जाता है इसी एंटी ऑक्सीडेंट की वजह हमारे लीवर में इंफेक्शन और गंभीर बीमारियों से बचकर हमारे लीवर को हेल्दी रखता है।
Good for eyes: (आंखों के लिए कड़ी पत्ते के फायदे)
कड़ी पत्ता हमारी आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है कड़ी पत्ते में विटामिन A भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिसकी वजह से हमारी eyesight यानी आंखों की रोशनी बठती है और हमें समय से पहले होने वाली मोतिया जैसी बीमारी से बचाता है।
Cure constipation: (कब्ज में कड़ी पत्ते के फायदे)
कड़ी पत्ता constipation को भी दूर करता है के साथ stomach, pain, gas, acidity जैसी समस्याओं का भी समाधान करता है।
Hair nourishment: (बालों के लिए कड़ी पत्ते के फायदे)
कड़ी पत्ता हमारे बालों के लिए भी बहुत अच्छा होता है कड़ी पत्ते में protein और beta carotene पाया जाता है जो कि हमारे बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
Hair Oil of curry leaves: (बालों के लिए कड़ी पत्ते से बना हुआ तेल)
अगर आपके बाल बहुत ज्यादा रूखे हैं या उनमें डैंड्रफ है या फिर समय से पहले सफेद हो रहे हैं तो आप कढ़ी पत्ते का इस्तेमाल करके अपने बालों की इन सारी समस्याओं को दूर कर सकते हैं,.
इसके लिए आपको कड़ी पत्ते को सुखा कर पहले उसका पाउडर बनाना है फेस पाउडर को नारियल तेल में डालकर गर्म कर के बालों में मसाज करना है इस तरीके से आप कड़ी पत्ते से बना हुआ तेल बनाकर अपने बालों की समस्या को खत्म कर सकते हो।
Cure Anemia: (एनीमिया में कड़ी पत्ते के फायदे)
कड़ी पत्ते मे आईरन और पोली एसिड दोनों पाए जाते हैं इसकी वजह से हमारी बॉडी में रेड ब्लड सेल्स और हिमोग्लोबिन बढ़ाकर एनीमिया की समस्या को खत्म करता है यानी हमारे शरीर में खून की कमी को दूर करता है।
Healthy skin: (त्वचा के लिए कड़ी पत्ते के फायदे)
कड़ी पत्ता हमारी स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है कड़ी पत्ते में एंटी बैक्टीरियल और एंटी फंगल प्रॉपर्टीज पाई जाती है वह किसी भी तरह की स्किन इन्फेक्शन को दूर करके हमारे चेहरे को एकने, पींपल, इकजमा जैसी समस्या से बचाता है इसके लिए आप कढ़ी पत्ते का फेस पैक बनाकर अपने चेहरे पर लगा सकते हैं।
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करी पत्ता में आयरन पाया जाता है जिसकी वजह से हमारी शरीर में रेड ब्लड सेल्स बढ़ते है और साथ ही हिमोग्लोबिन को भी बढ़ाता है इसकी वजह से हमें थकान, नींद ना आने की समस्या का सामना नहीं करना पड़ता।
Control Diabetes: (करी पत्ता मधुमेह को नियंत्रित करता है)
करी पत्ता मधुमेह को भी नियंत्रित करता है। करी पत्ते में हाइपोग्लाइसेमिक प्रॉपर्टीज पाई जाती है जो की हमारी शरीर में इन्सुलिन लेवल को भी कम करता है इसलिए अपनी डाइट में करी पत्ता जरूर शामील करे।
Weight loss (वजन घटाने में करी पत्ता के फायदे)
वजन कम करने के लिए आपने अब तक कई तरीके और घरेलू नुस्खे आजमाएं होंगे, पर क्या कभी आपने वजन घटाने के लिए करी पत्ता (curry leaves for weight loss) का सेवन कियाl है?
यदि नहीं किया, तो आज से ही इसे अपने खाने में शामिल करना शुरू कर दें। इससे वजन घटने की प्रक्रिया काफी तेज हो जाती है।
हर दिन कड़ी पत्ता खाने से वजन घटता है और कोलेस्ट्रोल कम होता है। यदि आपके खाने की थाली में कड़ी पत्ता दिख जाए, तो उसे फेंकने की बजाय अच्छी तरह से चबाकर खा जाएं।
यह सबसे आसान तरीका है वजन कम के लिए। करी पत्ता का सेवन यदि आप वजन कम करने के लिए कर रहे हैं, तो इसका ये मतलब नहीं कि आप एक्सरसाइज आदि सब छोड़ दें।
करी पत्ता एंटी ऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत:
करी पत्ते कार्बाजोल एल्कोलोइड्स से समृद्ध होते हैं, जिनमें एंटी ऑक्सीडेटिव गुण होते हैं। ये गुण आपके शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाली क्षति से बचाने का काम करते हैं।
वर्ष 2003 में जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड कैमिस्ट्री में प्रकाशित शोध में पाया गया कि करी पत्ता एंटी ऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है, जो आपको रोगों से बचाता है।
यदि आप वजन घटाना चाहते हैं तो आहार में करी पत्ते को शामिल करें। ये पत्ते शरीर को अंदरूनी रूप से साफ करने में मदद करते हैं और हानिकारक विषैले पदार्थों को हटाने का काम करते हैं। ये पत्ते शरीर में आवांछित वसा और कार्बोहाइड्रेट को भी जलाते हैं, जिससे वजन कम होता है।
करी पत्ता खाने का सही तरीका:
करी पत्ते को आप जैसे चाहें वैसे खा सकते हैं और यह आपकी हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद करेगा।
लेकिन अगर आप वेट लॉस के लिए करी पत्ते का सेवन करना चाहते हैं तो नीम के पत्ते या फिर तुलसी के पत्ते की तरह सुबह खाली पेट चबाकर करी पत्ता खाएं। खाली पेट में करी पत्ता खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है।
सुबह खाली पेट करी पत्ता खाने के फायदे
अगर आपको पेट की किसी भी तरह के समस्या रहती हो चाहे वह गैस, बदहजमी, अपच और कब्ज हो तो करी पत्ता इन बीमारियों के लिए रामबाण औषधि से कम नहीं है, क्योंकि करीपत्ते में एंटी बैक्टीरियल तत्व पाए जाते हैं, जो पेट के रोगों को जड़ से खत्म करते हैं, रोज सुबह करी पत्तों को गर्म पानी के साथ सेवन करने से ये लाभ मिलते हैं।
करी पत्ता की चटनी:
करी पत्ता चटनी बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। जितना ताज़े करी पत्ता होते है उतनी ही स्वादिष्ट करी पत्ता चटनी बनती है। इसे बनाने की सभी सामग्री घर पर ही मिल जाती है।
बाजार से ताज़े पत्ते लाए और स्वादिष्ट लाजवाब और लजीज करी पत्ता चटनी बनाए। चटनी को आप रोज के खाने के साथ भी खाए तो भी यह आपके खाने की शोभा बढ़ा देता है। कुछ लोगो का तो खाना ही बिना चटनी के पूरा नहीं होता। इसे खाने के फायदे भी बहुत है जैसे की इससे हाज़मा सही रहता है और मुँह का स्वाद भी अच्छा हो जाता है।
स्वाद– करी पत्ता चटनी का स्वाद थोड़ा तीखा और खुशबु वाला होता है। इसे बनाते समय इसकी खुशबु दूर तक फ़ैल जाती है जिससे सभी के मुँह मे पानी आ जाता है।
प्रसिद्ध– करी पत्ता चटनी सभी जगह बहुत प्रसिद्ध होती है। आप कही भी चले जाए आपको यह स्वादिष्ट चटनी सभी जगह मिल जाएगी। बहुत ही जगह पर तो यह बहुत प्रसिद्ध होती है।
विशेषता– इसकी सबसे बड़ी विशेषता यह है की इसे आप बहुत ही जल्दी बना सकते है। आपको बाजार से किसी भी तरह की मिलावटी सॉस लाने की आवश्यकता नही है। इसे घर पर ही शुद्ध सामग्री से तैयार करे।
कैसे बनाए करी पत्ता हैर ऑयल:
करी पत्ते का तेल बालों के लिए भी बेहद लाभदायक होता है। करी पत्ते में कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं, जो खासतौर पर बालों को जड़ों से ताकत और पोषण देते हैं।
प्रदूषण या केमिकल युक्त पदार्थों के कारण बालों को हुई हानि को भी यह तेल सही करता है। तो यदि आप बालों में साधारण तेल लगाते हैं तो उसकी जगह कडी पत्ते के तेल का प्रयोग करें। चलिए आपको कडी पत्ते का तेल बनाना, इसे लगाना और इसे लगाने के फायदों आदि के बारे में बताते हैं।
करी पत्ता तेल बनाने की विधि:
करी पत्ते का तेल बनाने के लिए सबसे पहले इसके पत्तों का एक गुच्छा लें और साफ पानी से धोकर धूप में इनके कड़ा होने तक सुखा लें।
इसके बाद इसका पाउडर बनाएं और 200 एमएल नारियल के तेल में या फिर जैतून के तेल में लगभर 4 चम्मच करी पत्ती पाउडर मिलाकर उबालें। 2 मिनट के बाद आंच बंद कर दें और तेल को ठंडा होने दें। अब तेल को छान कर किसी एयर टाइट शीशी आदि में भर कर रख लें।
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताए गए किसी भी उपचार, तरीकों और उपाय को लोगों तक जानकारी पहुंचाने के लिए लिखा गया है। किसी भी उपाय को अपनाने से पहले पैच टेस्ट करे और अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। Sakhihealth इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी या दावा नहीं करता है।
Conclusion: किसी भी helthtips को फ़ॉलो करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
आपको मेरी यह पोस्ट किसी लगी ये कमेंट करके जरूर बताइएगा।
धन्यवाद।