टमाटर की बिहारी स्टाइल चटनी रेसिपी के साथ आपका स्वागत है! यह खास चटनी विभिन्न मसालों और स्वादों का अद्वितीय मेल है और इसे बनाना भी बहुत ही सरल है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे बनाएं टमाटर की यह लाजवाब बिहारी स्टाइल चटनी, ताकि आप इसका सरस और लाजवाब स्वाद उठा सकें।
Bihari Style Tomato Chutney Ingredients
- 2 टमाटर
- 2-3 हरी मिर्च
- 2 साबुत लहसुन की कलियां
- 1 हरा धनिया पत्ती
- 1/2 छोटी चम्मच नमक
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 1/2 छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
Bihari Style Tomato Chutney Kaise Banaye
Step 1. सबसे पहले, एक कढ़ाई में टमाटर, लहसुन और मिर्च को अच्छे से सेक लें। यह सुनहरा होने तक उन्हें सेकने के लिए ध्यान दें।
Step 2. जब टमाटर और लहसुन सुनहरे हो जाएं, उन्हें ध्यान से निकालकर एक प्लेट में रख दें। अब इनके ऊपरी छिलके को हटा दें और उन्हें एक ओखली में डालें।
Step 3. लहसुन की कलियां, हरी मिर्च को एक साथ डालें और उन्हें अच्छे से मैश करें। इसमें हरा धनिया पत्ती डालकर फिर से मैश करें।
Step 4. अब टमाटर को डालें और उन्हें भी अच्छे से मैश करें, ताकि वे पेस्ट की तरह हो जाएं।
Step 5. इसमें नमक, बारीक कटी हुई प्याज़, लाल मिर्च पाउडर और भुना हुआ जीरा पाउडर डालें। सब को अच्छे से मिलाएं ताकि सभी मसाले अच्छे से फैल जाएं।
आपकी बिहारी स्टाइल टमाटर की चटनी तैयार है। इसे खाने के साथ परांठे, पूरी या किसी भी व्यंजन के साथ परोसें और उसका आनंद लें।
यह चटनी आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देगी और आपके खाने का अनुभव दोगुना करेगी। इसका स्वाद बिहार की सांस्कृतिक धरोहर को महसूस कराता है और आपके भोजन को और भी खास बनाता है।
इस बिहारी स्टाइल टमाटर की चटनी रेसिपी को आजमाएं और इसका आनंद लें, स्वादिष्ट और पौष्टिक बिहारी फ्लेवर के साथ!