बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर में फर्क जानिए, वरना आपकी डिश बिगड़ सकती है

Baking soda and baking powder difference: क्या आप भी अभी तक बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक ही समझ रहे थे। तो आज की खबर आपके लिए हैं। क्योंकि बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर में काफी अंतर हैं। इसलिए आपको बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक नही समझना चाहिए। इन दोनों में काफी अंतर हैं।

अगर आप भी बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर से अपने व्यंजन बनाते रहते हैं। तो आज की हमारी यह खबर पूरी पढ़े।

किचन में काम आते है बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर

बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर का उपयोग किचन में काफी सारे व्यंजन बनाने में होता हैं। अधिकतर लोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में इन दोनों वस्तु का उपयोग करते हैं। लेकिन इन दोनों में काफी अधिक फर्क हैं।

बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर में है फर्क -baking soda and baking powder difference

बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर में काफी अधिक फर्क हैं। दोनों में अंतर हैं। इन दोनों के बीच के फर्क को हमने नीचे बताया हैं।

• अगर बात की जाए बनाने की तो बेकिंग सोडा सिर्फ एक वस्तु से बनता हैं। बेकिंग सोडा सोडियम बाई कार्बोनेट से बनाया जाता हैं।
• जबकि बेकिंग पाउडर को बनाने में मुख्यरूप से 3 वस्तु का उपयोग होता हैं। बेकिंग पाउडर क्रीम ऑफ़ टार्ट, सोडियम बाई कार्बोनेट और कॉर्न टार्च से बनाया जाता हैं।
• अगर बेकिंग सोडा गलती से खाने के व्यंजन में अधिक डाल दिया जाए तो यह खाने को कडवा करता हैं। और खाने का रंग भी बदल जाता हैं। बेकिंग सोडा खाने में अधिक पड़ने से खाना लाल रंग का हो जाता हैं।
• जबकि बेकिंग पाउडर खाने में अधिक पड़ने से ऐसा कुछ भी नही होता हैं।
• बेकिंग सोडा को छूने से वह नमक की तरह खुरदरा लगता हैं। जबकि बेकिंग पाउडर को छूने से वह टेलकम पाउडर की तरह मुलायम और खूब अधिक पीसा हुआ होता हैं।
• बेकिंग सोडा से बने हुए व्यंजन जैसे की केक, कप केक आदि लंबे समय के बाद ऑयली लगने लगते हैं। जबकि बेकिंग पाउडर से बने व्यंजन में ऐसे कोई भी लक्षण नही दीखते हैं।

यह कुछ बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के बीच का फर्क था। अब जब भी आप अगली बार कोई भी व्यंजन बनाए तब इन दोनों के बीच का फर्क ध्यान में रखते हुए व्यंजन बनाये।

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