Kathal ki Recipe : घर पर बनाएं कटहल की शानदार मसालेदार वाली यम्मी रेसिपी

Kathal ki Recipe : स्वागत है आपका हमारे नए ब्लॉग पोस्ट में! आज हम आपके साथ एक ऐसी मजेदार रेसिपी साझा करने जा रहे हैं, जो आपके मुंह को रस भर देगी “कटहल की शानदार मसालेदार वाली यम्मी रेसिपी”। यह रेसिपी वे लोगों के लिए खास है जो शाकाहारी खाना पसंद करते हैं और एक नए स्वाद का अनुभव करना चाहते हैं।

Kathal Ki Recipe बनाने की समग्री :

Kathal ki Recipe
Kathal ki Recipe
  • एक बड़ा कटहल
  • एक बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • दो बड़े टमाटर, बारीक कटा हुआ
  • आधा छोटा कटा हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट
  • तेल – २ बड़े चम्मच
  • धनिया पाउडर – १ छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर – १ छोटा चम्मच
  • नमक – स्वाद के अनुसार

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Kathal ki Shandar Recipe बनाने की विधि :

ताजा कटी हुई हरी धनिया पत्तियां – सजाने के लिए

Kathal की सब्जी बनाने की शुरुआत करने से पहले, कृपया कटहल को अच्छी तरह से साफ करें। इसे ध्यान से धो लें और उसकी खाल को छील दें। अब कटहल को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें पानी में धोकर रख दें ताकि उनमें से अधिक से अधिक शुष्कता निकल जाए।

तब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक तलें। फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और उसे भूनें। अब टमाटर डालकर उन्हें नरम होने तक पकाएं।

तब उसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और मसालों को मीडियम आंच पर २-३ मिनट तक भूनें।

अब उसमें कटहल के टुकड़े डालें और सारी मसाले को उनके साथ अच्छी तरह से मिलाएं। ध्यान रखें कि कटहल के टुकड़े अच्छी तरह से मसालों से चिपके हुए होने चाहिए।

अब उसमें नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। ढक्कन ढक कर ढीमी आंच पर उसे १५-२० मिनट तक पकाएं या जब तक कटहल नरम न हो जाए।

कटहल की शानदार मसालेदार रेसिपी तैयार है। इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें और अपने परिवार और मित्रों के साथ खुशियों का त्यौहार मनाएं। यह स्वादिष्ट व्यंजन आपके खाने का स्वाद और भी बढ़ा देगा।

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